요즘 뜨는 창업 아이템, 1페이지 전략으로 분석하는 방법
“유행하는 아이템보다 중요한 것은, 왜 뜨는지 설명할 수 있는 구조입니다” 3줄 요약 요즘 뜨는 창업 아이템은 유행보다 고객 문제와 반복 구매 가능성을 먼저 봐야 합니다. 무인창업, 도시락, 건강식, 펫, 시니어, AI 활용 서비스는 검토할 만하지만 원가율과 운영 난이도를 함께 계산해야…
강홍구
인버스비즈니스전략소 소장. 25년간 여러 업종의 경영지원·사업기획 컨설팅 현장에서 일했고, 지금은 예비 창업자와 중소사업자를 위해 사업계획서, 투자제안서, 1페이지 전략 설계를 하고 있습니다. 화려한 전망보다 살아남는 구조와 숫자를 먼저 봅니다.
창업 아이템 검증, 사업계획서보다 먼저 해야 할 1페이지 전략
“좋아 보이는 아이템과 돈이 되는 아이템은 다릅니다” 3줄 요약 창업 아이템 검증은 사업계획서 작성 전에 고객, 문제, 가격, 원가, 경쟁자, 테스트 방법을 한 장으로 확인하는 과정입니다. 좋아 보이는 아이템과 실제 돈이 되는 아이템은 다르므로 고객 수요와 반복 구매 가능성을 먼저…
삼겹살집 창업 vs 돼지갈비 창업, 무엇이 더 현실적일까?｜고기전문점 수익구조 7가지
“삼겹살집은 회전율의 사업이고, 돼지갈비집은 체류시간과 가족외식의 사업입니다” 3줄 요약 삼겹살집 창업은 대중성과 회전율이 강점이지만 경쟁이 치열하고 원육 품질 관리가 중요합니다. 돼지갈비 창업은 가족외식과 단체회식 수요를 잡기 좋지만 양념·숙성·맛 표준화가 핵심입니다. 고기전문점 창업은 고기 맛보다 원가율, 객단가, 회전율, 상권, 재방문 구조를…
한우전문식당 창업, 고기만 좋으면 성공할까?｜정육식당 수익구조와 창업 전략 7가지
“한우전문점은 맛의 사업이 아니라 원가·신뢰·회전율을 설계하는 구조 사업입니다” 3줄 요약 한우전문식당 창업은 좋은 고기를 쓰는 것만으로 성공하기 어렵습니다. 핵심은 한우 등급 설명, 부위별 메뉴 구성, 원가율 관리, 정육 판매 결합입니다. 정육식당과 도소매직판장 구조를 함께 설계하면 외식 매출과 식육 판매 매출을…
직장인 도시락 창업, 배달만 믿으면 평일 매출이 안 나는 8가지 이유｜반복 주문을 만드는 전략
“점심 한 끼가 아니라, 월~금 반복되는 식사 루틴을 팔아야 합니다” 3줄 요약 직장인 도시락 창업은 단순 배달음식이 아니라 평일 반복 식사 수요를 잡는 사업입니다. 핵심은 배달앱 의존보다 단체 주문, 정기 구독, 요일별 식단표, 배송 시간 관리입니다. 도시락 1개당 순이익과 점심…
