저가 커피 창업 전에 체크할 9가지, 하루 몇 잔을 팔아야 남을까
커피는 싸게 팔수록 돈을 많이 벌까? 거리마다 저가 커피 전문점이 보입니다. 메가커피, 컴포즈커피, 빽다방, 더벤티, 매머드커피 등은 이제 동네 상권의 기본 업종이 되었습니다. 겉으로 보기에는 하루 종일 손님이 끊이지 않고, 테이크아웃 고객들이 줄을 서는 모습도 흔합니다. 하지만 여기서 많은 저가…
강홍구
인버스비즈니스전략소 소장. 25년간 여러 업종의 경영지원·사업기획 컨설팅 현장에서 일했고, 지금은 예비 창업자와 중소사업자를 위해 사업계획서, 투자제안서, 1페이지 전략 설계를 하고 있습니다. 화려한 전망보다 살아남는 구조와 숫자를 먼저 봅니다.
배달 전문점 창업으로 월매출을 만들려면 먼저 확인해야 할 7가지
“주문은 늘었는데 왜 남는 돈은 줄어들까” 3줄 요약 배달 전문점 창업은 한때 “소자본 고수익 창업”의 대표 모델처럼 보였습니다. 하지만 실제 현장에서는 매출은 높은데 정작 순이익은 남지 않는 구조로 무너지는 사례가 빠르게 늘고 있습니다. 지금 배달 창업에서 중요한 것은 많이 파는…
인기 외식업 창업 트렌드 기반 1페이지 전략 총정리
살아남는 외식업은 ‘맛집’이 아니라 ‘구조’를 먼저 설계합니다 3줄 요약 인기 외식업 창업, 외식업 시장은 지금 빠르게 변하고 있습니다. 과거처럼 좋은 상권에 큰 매장을 내는 방식만으로는 더 이상 살아남기 어렵습니다. 이제 외식업은 단순한 음식 장사가 아니라, 고정비·회전율·재방문 구조를 설계하는 ‘운영 전략…
예비 창업자가 꼭 알아야 할 외식업 1페이지 기획법
매출보다 먼저 계산해야 하는 것은 ‘남는 구조’입니다 예비 창업자 중 외식업은 여전히 많은 사람들이 가장 먼저 떠올리는 창업 업종입니다.하지만 현실에서는 수많은 매장이 ‘손님은 있는데 돈이 남지 않는 구조’ 속에서 무너집니다.문제는 음식 맛보다 먼저, 구조를 설계하지 못한 채 시작하는 경우가 많다는…
월 300만원을 목표로 하는 혼자 하는 창업 7단계
처음부터 이렇게 준비해야 오래 살아남습니다 혼자 하는 창업으로 월 300만원 수익 구조 만들기 위한 현실적인 준비 전략 안녕하세요. 인버스 비즈니스 전략소입니다.요즘처럼 불확실한 시장에서는많은 분들이 “혼자서 가능한 창업”에 관심을 갖게 되죠. 특히 최근에는: 같은 흐름이 커지면서혼자 시작하는 1인 창업 모델도 다양해지고…
